Những thực phẩm rất tốt cho trí não của trẻ

Cá hồi chứa lượng lớn thành phần chất béo omega-3 như DHA và EPA – thành phần quan trọng cho sự tăng trưởng và hoạt động của não, cải thiện trí nhớ, thư giãn não và hạn chế suy giảm chức năng của não. Nó giúp cho trí nhớ sắc bén hơn và thậm chí còn giúp bé yêu luôn tỉnh táo trong những giờ làm việc học tập ở trường. Những nghiên cứu gần đây cho thấy, người nhận được nhiều axit béo này trong chế độ ăn có trí nhớ sắc sảo hơn và hoàn thành các bài kiểm tra trí tuệ tốt hơn.

3. Các quả nhóm dâu tây (dâu tây, mâm xôi , anh đào…)



Những loại quả thuộc nhóm dâu rất giàu vitamin C và các thành phần giúp ngăn ngừa lão hóa đặc biệt là phòng chống ung thư rất hiệu quả. Nghiên cứu cho thấy quả càng sẫm màu thì hàm lượng và chức năng dinh dưỡng càng dồi dào. Đặt biêt các nghiên cứu chỉ ra rằng các chất có trong dâu giúp cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

4. Các loại họ đậu



Các loại đậu hạt chứa nhiều tinh bột, nhưng lại được xếp vào nhóm giàu chất đạm vì hàm lượng đạm chứa trong 100gr nhiều tương đương với thịt và hơn cả cá, tôm.
Không chỉ là nhóm thực phẩm bổ dưỡng phát triển chiều cao, cung cấp nhiều chất đạm, xơ, vitamin và khoáng chất, còn là nguyên liệu chế biến đồ ăn dặm lý tưởng, là thực phẩm hàng đầu bổ não cho trẻ.

5. Lạc
Lạc hay còn gọi là đậu phộng giúp tăng trí nhớ, chống lão hóa. Chất lysine trong hạt lạc có tác dụng phòng ngừa lão suy sớm và giúp tăng trí tuệ của trẻ em. . Acid glutamic và acid aspartic thúc đẩy sự phát triển tế bào não và tăng cường trí nhớ. Ngoài ra, Vitamin E, Cephalin và Lecithin có trong dầu lạc, thúc đẩy tế bào não phát triển, ngăn ngừa sự lão hóa của da, làm đẹp và khỏe da.
Ăn lạc còn giúp hạ cholesterol, ngừa bệnh tim mạch. Những người thường xuyên ăn lạc và các sản phẩm từ lạc, có thể hạ thấp tỷ lệ mắc bệnh tim mạch 35%. Công dụng giảm căng thẳng , mệt mỏi do giàu hàm lượng vitamin B, kẽm và vitamin E.
Lạc còn là thực phẩm chống ung thư và giúp thai nhi khỏe mạnh. Trong hạt lạc giàu chất folate có lợi cho sức khỏe. Nhiều công trình nghiên cứu chứng minh rằng, những phụ nữ mỗi ngày nhận được khoảng 400 microgram axit folic trước và trong thời kì đầu mang thai sẽ giảm được nguy cơ bị khuyết tật bẩm sinh khoảng 70%.

6. Hạt nguyên cám


Não cần được cung cấp glucose một cách liên tục và hạt nguyên cám rất giàu thành phần này. Thành phần chất xơ của nó giúp điều hòa việc đưa glucose vào cơ thể. Hạt nguyên cám cũng là nguồn cung cấp các vitamin nhóm B, nuôi dưỡng hệ thần kinh khỏe mạnh.

7. Các loại trứng


Trứng cung cấp nhiều protein. Lòng đỏ trứng rất giàu thành phần choline, giúp củng cố trí nhớ. Lưu ý không nên ăn nhiều trứng vào buổi tối vì sẽ làm khó ngủ.
Trứng là thức ăn giàu chất dinh dưỡng như protein, canxi, photpho, sắt, chất khoáng, các men, hormone và nhiều vitamin có lợi cho sự phát triển của trẻ. Hơn nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng tương quan với nhau rất thích hợp và cân đối. Chất đạm của trứng có đầy đủ các loại axit amin cần thiết ở tỷ lệ cân đối do đó trẻ dễ hấp thu. Cả trong lòng đỏ và lòng trắng trứng đều có chất Biotin. Biotin là vitamin B8, tham gia vào chu trình sản xuất năng lượng để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.